嘉義後潭夜市｜10個必吃美食推薦｜在地人才知道的週五限定美食天堂｜交通、營業時間、必吃懶人包
- Adam Lai
- 6月30日
- 讀畢需時 4 分鐘
已更新：7月8日
每次來嘉義都逛文化路夜市？是不是已經逛膩了啊？嘉義還有其他推薦的夜市嗎？想找更貼近在地人生活、充滿道地風味的美食據點？那麼，嘉義的後潭夜市絕對是你不容錯過的選擇！後潭夜市位於嘉義太保，是隱藏在巷弄間的小型夜市。雖然規模不大，但卻是許多嘉義在地人從小吃到大的秘密基地。今天，我們將深入後潭夜市，挖掘出在地人都讚不絕口的10個必吃美食推薦！準備好了嗎？跟著我一起展開這場味蕾的探險吧！
目錄
嘉義後潭夜市文章目錄
後潭夜市在哪裡｜交通與地址
地址
後潭夜市位於嘉義縣太保市縣道168號嘉朴公路旁。導航可以直接設定「後潭夜市」。由於屬於地方型態的夜市，入口處不算顯眼，但還是容易發現。如果找不到，問問附近的居民，他們會熱情指引你方向。
交通方式
前往後潭夜市的交通選擇多樣，例如：
可以從嘉義高鐵搭乘嘉義縣公車，在後潭站下車，再步行前往。
建議自行開車或騎車，因為縣道168嘉朴公路上有許多停車位。
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後潭夜市營業時間
後潭夜市每週五營業，只有這一天。每到週五，約17:00左右開門，這裡就會湧入許多人潮。這小小而樸素的地方立刻熱鬧起來。因為後潭夜市地處鄉下，攤販通常也會早早收攤，所以來的朋友可以盡早到訪哦！
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後潭夜市10個必吃美食推薦
後潭夜市雖然不大，但卻有許多值得推薦的美食。我們接下來就一起深入這些必吃美食吧！
美食推薦1｜阿誠炸雞
炸雞攤位在夜市鮮少受到冷落。「阿誠炸雞」可說是後潭夜市裡的炸雞霸主之一。它的炸雞以獨特的醃製配方和酥脆的外皮聞名。每口咬下，香氣四溢，讓人不禁接連回味。他們有經典的炸雞腿、炸雞塊、炸雞翅，還有鮮美的魷魚和酥脆的雞米花。若你是炸雞皮的愛好者，必試他們家的香酥雞皮，香脆可口。
美食推薦2｜北海道章魚燒
若你喜愛日式小吃，北海道章魚燒會是美味選擇。它特別注重章魚的新鮮度。飽滿的章魚燒外皮金黃酥脆，內裡軟糯，更搭配Q彈的章魚塊。
美食推薦3｜源味豆乳雞
「源味豆乳雞」在嘉義的名氣不小，特別是在朴子夜市。來到後潭夜市，這裡的雞肉更是嫩滑。雞肉使用豆腐乳等醬料醃製，外皮金黃，香氣撲鼻，口感獨特，令人驚艷。
美食推薦4｜炒飯炒麵
後潭夜市裡有一家不明顯的炒飯炒麵店，卻總是大排長龍。他們的炒飯、炒麵都相當出色，無論是肉絲炒飯、蝦仁炒飯還是牛肉炒飯，都炒得油香四溢，米飯粒粒分明，口感紮實。
美食推薦5｜佳味振雞腳
喜愛滷味的朋友，「佳味振雞腳」是個好選擇。獨家的滷汁，不僅讓雞腳入味，還帶有光澤，讓人垂涎。為了滿足食客，還有各種滷味選擇。
美食推薦6｜阿忠爆好吃東山鴨頭
東山鴨頭是夜市中的經典美味，「阿忠爆好吃東山鴨頭」以獨特的風味和製作方式而著稱，深受食客喜愛。它的味道鹹香可口，吸引著大量的顧客前來品嚐。
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美食推薦7｜水上魷魚肉羹
「水上魷魚肉羹」是一個人氣攤位，供應新鮮的魷魚和豬肉羹。他們的湯頭濃郁，帶有海味，並搭配筍絲和木耳，味道鮮美，讓人忍不住想一再回訪。
美食推薦8｜朴子豐仁冰
雖然名為「朴子」，但豐仁冰其實起源於台中，以其特殊的配料組合在台灣受到喜愛。這種冰品清爽的口味，能為夜市的熱鬧結束畫上完美的句號。
美食推薦9｜瑞家古早味粉圓
「瑞家古早味粉圓」遵循傳統工法製作，提供Q彈的粉圓。它的糖水香濃，且可選擇搭配其他配料，讓口感更豐富。這是炎熱夏夜的最佳選擇，讓你清涼解渴。
美食推薦10｜朴子傳統古早味豆花
「朴子傳統古早味豆花」以手工製作，滑嫩入嘴。豆花的香氣和搭配的各種配料如紅豆和珍珠，讓每一口都令人滿足。
後潭夜市的魅力不在於它的規模，而是在每一個攤位中，承載著嘉義人的共同回憶。如果你想體驗最真實的嘉義夜市文化，品嚐道地的家常味道，後潭夜市絕對值得你花一個晚上的時間，深入探索。
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