【嘉義咖啡廳推薦】曙光珈琲：沉浸在黑膠唱片的老派浪漫，專屬我們的午後時光
已更新：7月28日
大家有沒有過一種感覺？有時候在嘉義市區走跳久了，反而不想去太過熱鬧的地方，只希望能找個安靜的角落，讓耳朵跟靈魂都好好放個假。那看這篇介紹準沒錯！
今天，我們就來發掘這間藏在嘉義城市裡的質感秘境「曙光珈琲」。這裡不僅有迷人的手沖咖啡、巴斯克、鹹派，更有整面充滿故事的黑膠唱片牆，絕對是我們享受午後時光的完美基地。
文章目錄
隱身嘉義市區的音樂綠洲
一推開「曙光珈琲」的大門，外頭噴水圓環的車水馬龍彷彿瞬間被隔絕。映入眼簾的是充滿溫度的木質調空間與牆面上滿滿的黑膠唱片，伴隨著暖黃的吊燈，以及空氣中那股讓人瞬間放鬆的咖啡豆香氣。店內的空間與座位安排相當舒適寬敞，不會讓人有壓迫感。不管是想一個人帶本書來放空，還是跟三五好友來場深度的對話，都能在這裡找到最舒服的角落。
被黑膠唱片包圍的老派浪漫
來到曙光珈琲，最吸睛的絕對是那面壯觀的黑膠唱片牆！店裡播放的音樂全都是從這些珍藏中挑選出來的。聽著唱針與唱盤摩擦出那種帶點顆粒感、溫潤又真實的樂音，真的有一種搭上時光機的老派浪漫。
除了曙光珈琲店內播放的音樂外，這裡每張桌子都配備了鐵三角黑膠唱片機與耳機。如果你也是個愛好音樂的人，從黑膠唱片牆挑選自己喜歡的音樂，細細品味這種數位串流無法取代的聽覺質感，一邊品嚐著手沖咖啡，絕對是一大享受。
味蕾的精緻點綴：手沖咖啡、巴斯克與鹹派
除了空間氛圍滿分，這裡除了有咖啡外，還有「巴斯克」、「鹹派」一甜一鹹的招牌甜點，剛好能滿足不同的胃口。
這次我點的是曙光珈琲店內的「鹹奶蓋美式」，當海鹽奶蓋的鹹甜與美式的微苦在口中衝撞，那種「人生帶點鹹才夠甜」的幽默感，正是文青專屬的大人味。
職人手沖單品：
看著咖啡師精準的溫度與水流控制，就知道這杯絕對值得期待，每一口喝下去的風味都層次分明。
焦糖香氣的巴斯克乳酪：
表層烤得微焦，帶出迷人的焦糖香氣，切開來裡面卻是綿密滑順的重乳酪口感。入口即化的濃郁奶香，配上一口微苦的黑咖啡，絕對是午後完美的解藥。
暖胃滿足的手作鹹派：
如果下午時段不想吃甜食，或者想來點微飽足感的鹹點，這裡的鹹派絕對是首選。烤得金黃酥脆的派皮，搭配扎實豐富的內餡，熱騰騰地上桌，每一口都是滿滿的療癒感。
曙光珈琲菜單
「曙光珈琲」的菜單品項涵蓋了各式咖啡、台灣在地茶飲、手作甜點與現烤鹹派，內用基本低消為每人一杯飲品。如果體驗黑膠唱片機的話，費用是 $150/每人，平日時段體驗為 2hrs，假日及尖峰時段為 1.5hrs。
曙光珈琲菜單 | |
Coffee - Espresso 曙光配方 - 中淺焙 花香/莓果/蜂蜜 | |
美式 | $120 |
蘋果美式(I/H) | $150 |
檸檬冰美式(I) | $150 |
鹹奶蓋美式(I) | $160 |
開心果奶蓋美式(I) | $170 |
拿鐵(I/H) | $150 |
燕麥拿鐵(I/H) | $170 |
摩卡(I/H) | $170 |
手沖 - Pour Over 中淺焙 精品配方豆 | |
1號 檸檬紅茶(I/H) 衣索比亞水洗 90%｜蜜處理 10% 檸檬/柑橘/蜜香紅茶 | $170 |
2號 莓果香檳(I/H) 衣索比亞日曬 80%｜哥倫比亞蜜處理 20% 草莓/藍莓/楓糖 | $180 |
Other Drinks | |
紅烏龍茶 | (I)$150 (H)$200 |
阿里山金萱茶 | (I)$150 (H)$200 |
阿里山紅茶 | (I)$150 (H)$200 |
雲朵茶(紅烏龍、金萱、紅茶) | (I)$160 |
可可歐蕾 | (I/H)$160 |
海鹽黑糖歐蕾 | (I/H)$150 |
檸檬薄荷氣泡飲 | (I)$140 |
Dessert | |
經典巴斯克 | $150 |
包種茶巴斯克 | $180 |
濃開心果巴斯克 | $200 |
黑膠提拉冰糕 | $180 |
Quiche | |
巴薩米克菇菇鹹派 | $180 |
青醬雞肉丸鹹派 | $190 |
專屬我們的慢靈魂時光
在這個什麼都講求速度的時代，能在嘉義西區找到像「曙光珈琲」這樣願意讓人慢下來的文青空間，真的很難得。聽著黑膠、喝著咖啡，享受專屬我們的老派浪漫。下次來嘉義，或是週末想找個地方喘口氣，不妨把這裡排進行程裡，甚至也可以帶著自己的黑膠唱片，一起來感受這份寧靜吧！
曙光珈琲｜店家資訊
地址： 600嘉義市東區公明路277號
營業時間：12:00 - 19:00，週三公休
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